Unser Likörwein wird durch ein spezielles traditionelles Verfahren zubereitet. Aus den Bestandteilen des Pressl-Alte Rezeptur Weins wird ein sogenanntes Perkolat hergestellt.

Ein Perkolat ist ein Auszug, in dem nach einer Standzeit von mind. 4 Wochen wertvolle Inhaltsstoffe der zugesetzten Pflanzen enthalten sind. Dieser Auszug wird mit einem qualitativ hochwertigen Likörwein (Weinsorte, die während des Gärprozesses mit Alkohol angereichert wird) gemischt und einige Zeit stehen gelassen (mind. 2 Monate).  Denn „gut Ding will Weile haben“ ! So entsteht unser bewährter Pressl - Alte Rezeptur Wein.